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コーヒーの種類

キリマンジャロ
キリマンジャロとは、タンザニアとケニアとの国境付近にある標高、約5900メートルのアフリカ随一の山のことです。
強い酸味とこくが特長です。深い焙煎では上品な苦味主体が特徴です。

モカ
モカとは、アラビア半島の港の名前が語源です。
独特の酸味を持ち、甘みとコクが加わり、コーヒー通の方から好まれます。別名コーヒーの貴婦人とも言われます。


グアテマラ
グアテマラとは、中米のカリブ海と太平洋に面する共和国で、マヤ文明の国としても有名です。
深めに焙煎すると酸味とコクが出るコーヒーで、かおりも良好で全体的に華やかさとキレのいい後味が特徴です。


コロンビア
コロンビアとは、南米大陸に位置するコーヒー生産が世界第2位の国です。
酸味と甘味を中心とした味わいだが突出せず、しっかりしたコクが特徴です。
バランスが良いのでブレンドのベースに使われることが多い。


ハワイコナ
ハワイコナとは、ハワイ島のコナ地区で収穫されるコーヒーのことです。
強い酸味を持つクセの強い風味で、ブレンドに用いると良質な酸味が与えられブルーマウンテンと並ぶプレミアム豆の一つです。

ブルーマウンテン
ブルーマウンテンとは、カリブ海・ジャマイカのブルーマウンテン山脈のごく限られた地域のみで収穫されるコーヒーです。
香りと味わいと口当りと全てが調和しており、コーヒーの王様と呼ばれる。


ブラジル
ブラジルとは、世界最大の生産国で、この地域で生産されたものをいう。
酸味と苦みのバランスが良く、落ち着いた風味で、ブレンドのベースとしても多く使われる。


マンデリン (インドネシア)
マンデリンとは、インドネシアのスマトラ島で生産されたものをいう。
強い苦味と深いコクを中心とした味わいで、独特な後味があります。ブルーマウンテンが現われるまでは世界最高と評されていました。


コスタリカ
キューバから持ち込まれたものですが、さわやかな酸味があり、苦味控えめの味わいで、軽めでクリアな飲み口である。







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キリマンジャロ (山)について−魅惑の世界遺産
キリマンジャロ (山)所在地=タンザニア|山系=(独立峰)|種類=成層火山|初登頂=ハンス・メイヤー(ドイツ)}}キリマンジャロ (Kilima-Njaro) はタンザニア北部にある山で、標高1 E3 m|5,895m。アフリカ大陸の最高峰。山域がキリマンジャロ国立公園に指定されている。.w
  • 魅惑の世界遺産
  • 2007/03/20 7:48 PM
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はじめまして
ブログ管理人様、突然のご挨拶を失礼致します 私たちは「学ぶ」事をテーマにした情報サイトを運営しているものです。 お役に立つ情報をご提供できればと思い、随時掲載、更新しております。 スクールやレッスン、資格等の情報も掲載しております。 尚、このトラックバッ
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